|
|
Инжир (также известен как фига, фиговое дерево, смоковница, смоква,
винная ягода; Ficus carica L.) — субтропический листопадный фикус
Незрелые
плоды содержат едкий млечный сок, поэтому несъедобны. В плодах
множество очень мелких семян, на вкус плоды приторно- или
умеренно-сладкие.
Свежие плоды инжира содержат до 24 % сахаров, а
сушёные — до 37 %. В плодах содержатся органические кислоты, дубильные
вещества, белки, жиры.
Инжир употребляют в свежем, сушёном и
консервированном виде. К сожалению, свежий инжир долго не сохраняется,
поэтому чаще его употребляют в сушеном виде. Из свежих плодов варят
варенье и джем.
Одно из самых ...
|
|
Copyright MyCorp © 2024 • Хостинг от uCoz
