Белорусская национальная кухня является симбиозом славянской кухни, прибалтийской и еврейской. Рецепты белорусской кухни изобилуют картофелем, мясом, грибами. Бигус, цепеллины, колдуны, драники и клёцки - всё это белорусская кухня. Рецепты мясных блюд используют в основном свинину, но птица и рыба тоже в почёте. Из ягод и фруктов готовят кулаги, кисели, квасы, пюре, запеканки. Не стоит забывать многочисленные пироги, а также настойки, кисели и берёзовый квас, без них также немыслима белорусская кухня.