Блюда румынской кухни просты в приготовлении и очень сытные. Преобладают блюда из мяса, рыбы и овощей в любом виде: свежие, отварные, жареные, соленые, квашеные, маринованные. Традиционные блюда румынской кухни - чорба и мамалыга. Из овощных блюд можно выделить голубцы из капустных и виноградных листьев сармале, фаршированные мясом, сыром и рисом помидоры; фаршированные грибы, йофка; рагу из зеленого лука; фасоль с копченым салом и пюре из фасоли. Румынские десерты - панаши (пончики со сметаной и вареньем), курош калач (рулет из сладкого теста), блинчики, пасча (ватрушки), пудинги.