Китайская кухня одна из самых разнообразных кухонь мира. Разнообразные рецепты китайских блюд из утки - вершина кулинарного искусства, несомненно, утка по-пекински. К столу обязательно подается рис. Традиционная китайская кухня специально создана для палочек, которыми легко подхватить небольшие кусочки, составляющие основу блюд. Готовка на пару и копчение - самые распространенные методы китайской кухни. Лягушачьи лапки, копченая утка в чайных листьях, королевские креветки с чесноком, тофу с перцем - шедевры кулинарного искусства.