|
 | |  |
|
|
Тэрияки
|
|
|
|
Тэрияки - традиционный японский способ обжарки с использованием
распространённого в японской кухне сладкого соуса. Слово тэрияки
происходит от существительного тэри, означающего блеск, и яки — жареное.
Способ приготовления заключается в обжарке продуктов в соусе до
карамелизации в нём сахара, который придаёт блюду блеск.
Соус для
тэрияки готовят из соевого соуса с добавлением сахара, сакэ и/или
мирина. Используется с мясными и рыбными блюдами и как маринад
|
|
|
Слова на букву: Т
|
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем
[ Регистрация ] [ Вход ]
| |
 | |  |
|
|
Copyright MyCorp © 2024 • Хостинг от uCoz
