|
 | |  |
|
|
Личи, Литчи, Китайская слива
|
|
|
|
Личи (Литчи,
Китайская слива, Litchi).
Круглый плод красного цвета, до 4 см в диаметре. Замечательный, очень
вкусный фрукт. Имеет в середине одну косточку. Похож на Лонгон
по форме, фактуре и косточке, но с более насыщенным вкусом и ароматом.
Очень сочный, сладкий, иногда с кислинкой. Кожура легко отделяется от
бело-прозрачной мякоти.
К сожалению, в свежем виде Личи можно употреблять не круглый год:
сезон сбора урожая Личи наступает в мае и продолжается до конца июля. В
остальное время года его практически невозможно найти.
В межсезонье в Азии можно приобрести консервированный Личи в банках
или пластиковых пакетах в собственном соку или кокосовом молоке.
Зрелые плоды хранятся в холодильнике до двух недель. Можно заморозить
и хранить в морозильнике до 3-х месяцев очищенные от кожуры плоды.
В Личи содержится много белков, пектиновые вещества, калий, магний и
витамин С. Очень высокое содержание никотиновой кислоты – витамина РР,
который активно препятствует развитию атеросклероза. Широкая
распространенность Личи в странах Юго-восточной Азии является причиной
низкого уровня атеросклерозу в этом регионе.
|
|
|
Слова на букву: Л
|
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем
[ Регистрация ] [ Вход ]
| |
 | |  |
|
|
Copyright MyCorp © 2024 • Хостинг от uCoz
