|
 | |  |
|
|
Биск
|
|
|
|
Биск - (фр. bisque), насыщенный, густой суп. Чаще всего его готовят из моллюсков и ракообразных с добавлением вина, коньяка и жирных сливок.
Биск из лангустов, омаров, креветок стали готовить примерно в 17 веке. До этого периода "биском" в испанской кухне называли острое блюдо из мяса. Считается, что название супа происходит от названия испанской провинции Бискай.
|
|
|
Слова на букву: Б
|
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем
[ Регистрация ] [ Вход ]
| |
 | |  |
|
|
Copyright MyCorp © 2024 • Хостинг от uCoz
