Главная Хозяйке на заметку Рецепты Кулинарный словарь Добавить рецепт



Салаты из овощей Салаты из грибов Салаты из сыра, творога, яиц Салаты с мясом, с птицей Салаты с рыбой и морепродуктами Фруктовые салаты

Бутерброды, бургеры, канапе Закуски из лавша Паштеты Разные закуски Соусы, маринады, заправки

Супы-пюре (Крем-супы) Супы с мясом, с птицей, борщи Рыбные супы Овощные супы Грибные супы Бульйоны Холодные супы Молочные и сырные супы

Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из овощей Блюда из грибов Блюда из яиц Пельмени, вареники, манты Пасты, блюда из макарон Гарниры, блюда без мяса

Пиццы Пироги и пирожки Блины, блинчики и оладьи Вафли, рулеты, запеканки и др. Кексы и маффины Торты Печенье, пирожные Хлеб, булочки и лепёшки

Десерты, муссы, кремы, желе Джемы, варенья, заготовки Мороженое, сорбеты Конфеты

Алкогольные коктейли, ликёры Пунши, глинтвейны, крюшоны Чай, кофе и шоклад Безалкогольные напитки Соки, фруктовые коктейли Молочные коктейли

Суши, роллы, сашими

Главная » Рецепты » ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ » Овощные блюда, Разные закуски

Рулетики из баклажан

Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол.
Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.

Ингредиенты

Баклажаны 800 г
Соль 1 ч.л.
Укроп 100 г
Помидоры красные 200 г
Яйцо куриное 1 шт.
Чеснок дольки 4 шт.
Растительное масло 60 мл

Приготовление
Очистите баклажаны и нарежьте вдоль ломтиками по 0,5-2 см. Положите в соленую воду и оставьте на полчаса.

У укропа удалите толстые стебли, зелень измельчите. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

Яйцо слегка взбейте вилкой.

Чеснок нарежьте как можно мельче, смешайте с укропом и немного посолите.
Баклажаны обсушите, обмакните в яйцо.

Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневого оттенка.

На каждый ломтик баклажана кладите кусочек помидора, около чайной ложки укропа с чесноком и заворачивайте в рулетик.

Готовые рулетики накройте пищевой пленкой и дайте полежать в холодильнике минимум час.

Подавайте холодными.

Категория: Овощные блюда, Разные закуски • Добавил(а): Lisa • Просмотров: 3894

овощи, баклажаны, закуски, Рулет, блюда из овощей

Похожие рецепты:


Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем

[ Регистрация ] [ Вход ]


• Главная страница • Рецепты • Хозяйке на заметку • Таблица калорийности • Таблица мер и весов • Специи от А до Я • Кулинарный словарь • О нас • Обратная связь



» Фоны для сайтов и блогов » Агентство недвижимости ”Grand Realt”



Какая рубрика Вас больше интересует? Все Первые блюда Вторые блюда Салаты Выпечка Закуски Десерты Напитки Всего ответов: 293

Главная Рецепты Хозяйке на заметку Словарик Калорийность Таблица мер и весов Добавить рецепт