|
 |
|
 |
|
|
Рольмопсы
|
|
|
.
 Время приготовления: 120 мин
 Количество порций: 8-10
|
Рецепт приготовления немецкой закуски из сельди - рольмопсов с морковью и луком
Рольмопсы — простое, но в тоже время оригинальное блюдо, которое может
стать украшением любого стола. Для приготовления этой необычайно вкусной
закуски не требуются особые знания и умения. Важно только наличие всех
необходимых ингредиентов и небольшого количества свободного времени!
Ингредиенты:
- 2 крупные жирные сельди
- 2 луковицы
- 2 морковки
- 1,5 ст. л. растительного масла
- 100 мл 3%-ного уксуса
- 100 мл воды
- 1 ч. л. сахара
- 1 лавровый лист
- 2 бутона гвоздики
- корица на кончике ножа
- черный перец
Приготовление:
| шаг 1
Морковь и лук очистить и тонко нарезать. Положить овощи в кастрюлю с кипящей водой, добавить лавровый лист, перец, гвоздику, сахар. Варить 15 мин. Влить уксус, готовить еще 3 мин. Дать остыть, затем переложить морковь и лук шумовкой из маринада в миску.
| 
| шаг 2
Сельдь очистить и разделать на филе. Филе положить на разделочную доску внешней стороной вниз, слегка отбить, смазать растительным маслом. Распределить между филе морковь и лук, свернуть трубочкой и закрепить деревянной шпажкой.
| 
| шаг 3
Приготовленные рольмопсы сложить в стеклянную или фаянсовую посуду, залить остывшим маринадом и плотно закрыть. Поставить в холодильник на 2–3 дня.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Похожие рецепты:
|
|
|
| Всего комментариев: 0 |
|
|
|
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем
[ Регистрация ] [ Вход ]
| |
 |
|
 |
|
|
Copyright MyCorp © 2024 • Хостинг от uCoz
