|
 |
|
 |
|
|
Крем-суп из тыквы со сладким перцем
|
|
|
.
 Время приготовления: 40 мин
 Количество порций: 2
 Калорийность: 320 ккал
|
Рецепт приготовления крем-супа из тыквы со сладким перцем. Очень вкусный ароматный суп, низкокалорийный - по этому безвредный для Вашей фигуры.
Ингредиенты:
- 500 гр тыквы
- 150 гр сладкого перца
- 1-2 зубчика чеснока
- 2-3 веточки петрушки
- 2-3 веточки кориандра или 0,5 ч.ложки семян кориандра
- 2-3 веточки тимьяна
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 2 ч.л. оливкового масла
- соль по вкусу
Приготовление:
Тыкву очищаем и режем кубиками примерно 2 см, перец так же нарезаем кубиками оставив 1/3 часть нетронутой.
Овощи кладем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы только покрывало их.
Петрушку и кориандр, связанные в общий пучок, опускаем в кастрюлю, вместе с очищенным чесноком, мускатным орехом и листиками тимьяна
Приправляем солью по вкусу
Довести до кипения
Варим на медленном огне до готовности тыквы - примерно 20-25 минут.
После того как тыква будет готова, пучок зелени вынимаем и выбрасываем.
Овощной бульон сливаем в отдельную посуду.
Овощи с помощью погружного блендера превращаем в пюре, постепенно добавляя бульон для получения необходимой консистенции супа.
Оставшуюся 1/3 часть сладкого перца мелко нашинковываем
Разливаем суп-пюре в тарелки, добавляем сладкий перец и сбрызгиваем оливковым маслом
Подаем к столу горячим украсив веточкой свежего тимьяна
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Похожие рецепты:
|
|
|
| Всего комментариев: 0 |
|
|
|
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем
[ Регистрация ] [ Вход ]
| |
 |
|
 |
|
|
Copyright MyCorp © 2024 • Хостинг от uCoz
