|
 |
|
 |
|
|
Гречневый суп с грибами и клецками
|
|
|
.
|
Рецепт приготовления супа с гречкой, грибами и картофельными клецками.
Вкусный и сытный супчик на обед.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 250 г
- яйцо куриное – 1 шт.
- пюре картофельное готовое – 1 стакан
- сушеные овощи для бульона – 1 ст. ложка
- лист лавровый – 1 шт.
- морковь среднего размера – 1 шт.
- петрушка (зелень) – по вкусу
- сливки – 3 ст. ложки
- масло топленое – 2 ст. ложки
- мука просеянная – 4-5 ст. ложек
- луковицы среднего размера – 1 шт.
- бульон мясной – 1.5 литра
- крупа гречневая – 1/3 стакана
- сельдерей черешковый – 1 веточка
- соль – по вкусу
Способ приготовления:
Грибы, лук и сельдерей мелко нарезать. Очистить морковь, натереть на терке. На топленом масле поджарить лук, грибы, морковь и сельдерей.
Перебрать гречку, промыть, откинуть на сито. На сухой сковороде, помешивая, поджаривать около 1 минуты гречку.
Вскипятить бульон, добавить гречку, варить до готовности. Положить овощную поджарку, лавровый лист. Посолить, поперчить, по желанию добавить сушеные овощи.
Для приготовления клецек смешать в миске картофельное пюре, яйцо, сливки, муку. Посолить по вкусу. Маленькой ложкой опускать тесто для клецек в суп. Готовить все вместе 5 минут.
Приготовленный суп посыпать зеленью петрушки.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Похожие рецепты:
|
|
|
| Всего комментариев: 0 |
|
|
|
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем
[ Регистрация ] [ Вход ]
| |
 |
|
 |
|
|
Copyright MyCorp © 2024 • Хостинг от uCoz
